¿Qué sabes sobre los oligopéptidos de maíz?

¿Qué es el oligopéptido de maíz?

El oligopéptido de maíz es un nuevo alimento de recursos aprobado por el Ministerio de Salud. Es un polipéptido de molécula pequeña extraída de la harina de gluten de maíz utilizando tecnología de digestión de enzimas direccionales de bioingeniería. La harina de gluten de maíz es un subproducto del procesamiento profundo del maíz, que contiene aproximadamente 60% de proteína, principalmente gliadina, gluten y globulina. Debido a la composición compleja, el sabor rugoso y la solubilidad de agua particularmente deficiente de la comida de gluten de maíz, la aplicación en la industria alimentaria se ve seriamente afectada. Los oligopéptidos de maíz producidos por la hidrólisis enzimática han cambiado algunas propiedades funcionales de la proteína de maíz.

El valor nutricional de los oligopéptidos de maíz es similar a la proteína de los huevos frescos, y tiene un buen valor comestible. El maíz contiene mucho ácido glutámico, que tiene el efecto del cerebro clave. Los oligopéptidos de maíz también tienen el efecto de prevenir y reducir la toxicidad del etanol. Al aumentar la concentración de alanina y leucina en la sangre para generar NAD+estable, puede lograr el efecto de aleccionarse y tiene el efecto de eliminar la fatiga.

Proveedores de nuestros alimentos. Materias primas.

El péptido sobrio desarrollado según esta característica tiene las funciones de reducir el grado de intoxicación y acortar el tiempo de intoxicación.

El oligopéptido de maíz está básicamente libre de grasas, rica en proteínas y tiene las características de la alta concentración de sustancias peptídicas, baja viscosidad y no fácil de aglomerar en condiciones ácidas. Las bebidas bajas en calorías y altas en proteínas se pueden desarrollar como bebidas de suplementos nutricionales mejorados por proteínas, bebida de entrenamiento deportivo y bebida para el desayuno.

También son materias primas de productos de salud.

Este oligopéptido de maíz, que contiene una variedad de aminoácidos y tiene buena absorción, tiene un buen efecto en la recuperación de la fatiga después del ejercicio. El oligopéptido de maíz puede estimular la secreción de hiperglucemia intestinal, reducir el colesterol en suero, mejorar el metabolismo del colesterol endógeno y mejorar la excreción del colesterol de la tracto intestinal, por lo que tiene el efecto de suprimir el aumento del colesterol y la reducción de la concentración de colesterol serof.